近日，农业农村部发布了第873号公告，颁布了330项农业行业标准。其中，由青岛农业大学、扬州大学、全国畜牧总站、重庆市畜牧科学院及青岛普兴生物科技有限公司共同起草制订的《鹅营养需要量》标准在列，这是我国首个鹅饲养标准。行业数据显示，目前我国鹅年出栏数量已达6亿只，产值超过800亿元。鹅产业正逐渐由传统的零星分散养殖向规模化、产业化和标准化方向发展，制订适合我国国情的鹅饲养标准，对于实现鹅产业的健康可持续发展具有重要意义。近年来，青岛农业大学水禽研发团队系统研究了营养素对肉鹅和种鹅生长性能、繁殖性能、肉品质等方面的影响，提出了不同生长阶段鹅所需的代谢能、蛋白、钙、磷、维生素等48种营养素的需要量参数，并建立了肉鹅和种鹅饲养标准营养需要量及饲料原料营养价值数据库。该团队还创建了肉鹅常用饲料营养价值评定方法，系统评价了鹅常用的82种原料的营养价值，并根据研究成果制订了《鹅常用饲料成分及营养价值表》。与国外相关鹅饲养标准相比，该标准涉及的参数更多、涵盖的鹅类型更全、可操作性更强，非常适合现代规模化鹅养殖饲料配制的需求。按照此标准研制的鹅饲料营养价值表数据库、营养需要量标准及典型饲料配方，已在50多家饲料企业得到了推广应用，相关产品已推广至全国20多个省市，相关成果已获得发明专利20项，成果推广应用已惠及5亿只鹅，取得了显著的经济效益和社会效益。（宋迎迎 王宝维）

近日，农业农村部种业管理司和全国畜牧总站联合发布了《2024年第二次中国乳用种公牛遗传评估概要》，公布了全国18个种公牛站的1371头种公牛的遗传评估结果。实施奶牛群体遗传改良计划，对于提升牛群遗传水平、改善奶牛健康状况、提高牛群产奶性能、促进奶业可持续发展具有重大意义。乳用种公牛遗传评估是奶牛群体遗传改良计划的重要一环，是合理选择和使用优秀种公牛的重要依据。种公牛的遗传品质直接关系到奶牛群的遗传改良效果。奶业发达国家的养殖经验表明，种公牛对奶牛群体遗传改良的贡献率超过75%。经过多年努力，我国已构建起一套以奶牛生产性能测定、体型评定、品种登记、公牛后裔测定、种牛遗传评定等为主要内容的乳用种公牛遗传评估体系，为客观评价乳用种公牛的遗传品质提供了保障。本次评估公布了全国18个种公牛站的1371头种公牛的遗传评估结果，其中包括11个种公牛站的308头中国荷斯坦牛验证种公牛的常规遗传评估结果，15个种公牛站的1022头中国荷斯坦牛青年种公牛的基因组检测遗传评估结果，以及7个种公牛站的41头娟姗牛的体型评定结果。此次评估发布的结果中，保留了产奶量、乳脂率和乳蛋白率3个性状，同时发布了中国奶牛性能指数（CPI）及包括产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳脂量、乳蛋白量、体细胞评分、体型总分、泌乳系统评分、肢蹄评分在内的9个不同性状的估计育种值，便于育种者和生产者根据不同的选种目标进行选择。为便于查阅使用，本次评估还对9个不同性状估计育种值排名在前50名的种公牛进行了重点推介。此次评估中，生产性能数据来自3325个奶牛场的260.4万头荷斯坦牛的2495.3万条数据记录，体型数据来自1464个奶牛场的44.1万头牛。借鉴国际奶牛育种体系的经验，并依据《中国荷斯坦牛公牛后裔测定技术规程》的规定，验证种公牛需要有足够多的女儿数，且这些女儿应分布在至少5个省份的20个牛场中，每省份至少3个场。鉴于我国奶牛育种历史较短，能完全满足上述女儿数和女儿分布要求的公牛数量尚少，因此，本次评估设置了过渡性的公牛后裔成绩筛选条件，即要求验证的种公牛女儿应具有合格的头胎产奶性能记录，且分布在3个或3个以上省份，分布的总群体数大于等于15个。 （刘一明）

日前，中国水产科学研究院东海水产研究所邀请相关专家，在福建福鼎试验基地对大黄鱼无特定病原苗种培育情况进行了现场验收。验收组由来自全国水产技术推广总站、华东理工大学和福建省淡水水产研究所等单位的专家组成。验收组听取了项目组的工作汇报，查阅了实验记录，并现场查看了大黄鱼无特定病原苗种培育的实验情况。经过质询、研讨，验收组形成了现场验收意见，一致认为该项目结果有效可信。根据现场验收情况得知，项目组分离并鉴定出1株杀香鱼假单胞菌（DHS-FD-01），该菌株毒力强、致病性高，致死（感染）率达70%。项目组还发明了微循环水处理装置，并将其应用于无特定病原大黄鱼苗种培育体系的构建。实验结果表明，经该装置处理后的水应用于大黄鱼养殖，对杀香鱼假单胞菌的抑菌率高达95%，相较于使用未处理水体养殖的大黄鱼对照组，存活率提升了90%。此外，项目组还建立了基于rpoD-基因的大黄鱼杀香鱼假单胞菌LAMP检测方法，该检测方法特异性好，检测时间仅需1小时。近年来，项目组以大黄鱼深远海养殖产业需求为导向，聚焦深远海养殖大黄鱼大规格苗种规模化培育和稳定生产等关键技术环节，研发了大黄鱼高效繁育生产技术，建立了大黄鱼微循环苗种培育技术体系，并构建了大黄鱼大规格苗种入海驯养及接力养殖工艺，为大黄鱼深远海养殖的高质量发展提供了有力支撑。 （据中国水产科学研究院网站）

近日，笔者从国家林草局召开的新闻发布会上获悉，2024年，我国各类草种产量超过7万吨。草种是国家重要的战略资源，是国土绿化和农牧业发展的物质基础，事关国家生态安全、食物安全和美丽中国建设。我国是草原大国，草种质资源极为丰富，牧草种类繁多，其中具有饲用价值的牧草就有6700余种。为推动草种业发展，国家林草局在草种质资源保存利用、优良品种选育培育、草种扩繁生产等多个环节全面发力，扎实推进草种业高质量发展。优良草品种选育和草种生产能力稳步提升，草种自给率也逐步提高。近期，国家林草局又会同国家发展改革委、农业农村部印发了《关于推动饲草产业高质量发展的意见》，对提升饲草种业水平提出了明确要求，力争到2030年使饲草种子自给率达到75%。在中央资金的支持和带动下，各地林草部门积极推进草种繁育基地建设。截至目前，各地已建成并达产的生态修复用草种繁育基地面积近60万亩，年产草种近2万吨，已形成了如青海20万亩披碱草种子基地、内蒙古10万亩羊草种子基地等大规模优良乡土草种扩繁基地。同时，涌现出蒙草集团、三江集团等龙头企业，以及内蒙古通辽市开鲁县羊草小镇等亮点项目。近期，国家林草局正会同有关部门启动草种繁育示范基地建设，支持各地布局建设一批具备现代化生产水平的草种生产基地，以带动我国草种生产能力提升。预计到2025年底，各地草种繁育基地达产面积将增长到80万亩以上，可用于生态修复的草种生产总量有望超过3万吨。此外，配合国家发展改革委，国家林草局启动了草种科研攻关项目，会同科技部门，将牧草优异性状形成的分子基础、耐盐耐旱草种质选育等研究内容列入国家重点研发计划。同时，启动了“草种优良品种选育”应急科技揭榜挂帅项目，扶持研发团队针对羊草、披碱草、野牛草等10种具有一定科研基础的草种开展科技攻关。国家林草局还编制了《全国草种质资源普查实施方案》，并启动了草种质资源普查工作。在内蒙古、青海等地布局建设了以草种质资源收集保存为主的国家林草种质资源设施保存库分库，并启动了国家草种质资源异地保存库的建设。此外，还确定了30处国家草品种区域试验站，积极推进国家级草品种审定工作，聚焦生态价值和饲用价值，陆续审定通过了4批共59个国家级草品种。下一步，国家林草局将着力解决草种质资源收集保存、鉴定评价、草品种选育以及草种生产等各环节存在的突出问题，有针对性地破解草种业发展难题。同时，计划在2025年和“十五五”期间，重点强化草种生产推广工作，积极扶持草种业龙头企业发展，推进科研机构与草种企业联合开展科技创新工作。 （杨梦帆）

饲料粮消费在我国粮食总消费中占比较大，饲料成本约占养殖成本的70%，推动节粮降耗是促进养殖业降本增效、保障国家粮食安全和畜禽水产品供应安全的重要举措。为切实落实党中央、国务院关于践行大食物观、构建多元化食物供给体系和开展粮食节约行动的有关要求，促进养殖业高质量发展，特制订本意见。一、总体要求牢固树立大农业观、大食物观，深入推进养殖业供给侧结构性改革，着眼于保障粮食和重要农产品稳定安全供给大局，统筹推进提效节粮、开源节粮、优化结构节粮，大力推广精准配方低蛋白日粮技术，积极推行精准饲养管理，充分挖掘利用非粮饲料资源，加快发展饲草产业，调优畜禽水产养殖品种结构，完善扶持政策，强化科技支撑，突出典型引领，提升养殖业的饲料转化率、资源利用率和总体产出效率，促进饲料粮节约降耗，加快构建产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的养殖生产体系。到2030年，在确保畜禽水产品稳定安全供给的基础上，养殖生产效率明显提高，标准化规模养殖方式的单位动物产品平均饲料消耗量预计比2023年下降7%以上，非粮饲料资源的开发利用量显著增加，种养匹配度明显提高，养殖业在节粮降耗、降本增效方面取得明显成效。二、推进养殖方式提效节粮提高饲料转化率，是养殖业节粮降耗的主要路径，重点要推行饲料和养殖的精准化发展方式，坚持养殖规模与资源环境适配发展，加快绿色高效饲料添加剂的生产应用。（一）推广精准饲料配方技术。全面推广低蛋白多元化饲料配制技术，研发应用动物净能体系与氨基酸平衡模式，建立基于动物动态营养需求的精准营养模型，加快动物生理与环境互作基础研究和抗应激营养调控技术的研发应用，发布低蛋白多元化饲料生产技术规范，提高饲料转化率。（二）推行精准饲养管理方式。加快研发并推广基于全产业链效益最大化的数智化饲喂决策和饲料配方软件系统，引导饲料加工设备核心部件的自主创制，全面推行饲料精准配方和精细加工技术措施，推广精细化阶段饲养管理工艺，提升全环节养殖生产效率。（三）发展适度规模高效养殖模式。持续推行标准化规模养殖方式，鼓励发展适度规模、种养结合、生态循环的家庭农场，推广资源与规模相匹配的高效养殖模式。因地制宜发展畜禽立体养殖和水产工厂化循环水养殖等模式。推广应用智能化精准饲喂设备，推进饲养管理工艺与设施装备的集成配套，提升养殖设施化、智能化、标准化水平。（四）支持绿色高效饲料添加剂创制。完善饲用微生物发酵制品安全性评价技术指南，支持利用生物技术构建高效饲料添加剂产品生产菌株，加快低蛋白饲料配方必需的小品种氨基酸和酶制剂等产品的审批进度，增加新饲料添加剂产品的供给。三、推进饲料资源开源节粮开源扩供、挖足用好潜在资源，是缓解饲料粮供给压力的有效举措，重点要深入挖掘存量非粮饲料资源，加快农副资源提效加工利用，丰富饲料粮替代资源的供给。（五）健全饲料资源基础数据库。全面开展地源性特色饲料资源调查，建立健全饲料资源营养价值和加工特性参数体系，进一步完善饲料原料营养和加工基础数据库。修订并增补《饲料原料目录》，促进杂粮、杂粕、农副产品等饲料资源的开发利用。（六）支持新饲料资源挖掘提效利用。加快地源性饲料资源的发酵、酶解等提效加工利用，支持发酵饲料的推广应用。支持微生物蛋白饲料的生物制造，扩大产品生产规模。组织开展餐桌剩余食物、毛皮动物屠体、动物源蛋白水解物等新蛋白资源的饲料化利用试点。推广尿素等非蛋白氮的饲料化利用，积极探索昆虫蛋白、藻类蛋白等资源的饲料化利用途径。（七）完善新饲料评审制度。制订并发布新饲料和新饲料添加剂应用评价技术指南，进一步优化新产品评价规则和评审制度，简化生物技术创制产品的安全性评价程序，加快绿色高效新产品的应用审批。四、推进种养结构优化节粮优化饲草料结构和养殖品种结构，是推动养殖业节粮的重要内容，重点要加快发展优质饲草生产和节粮型畜禽水产品种，减少饲料粮消耗。（八）大力发展现代饲草产业。加快培育优质高产饲草新品种，支持建设高标准优良饲草种子田，提升繁种供种能力和种子质量。充分挖掘盐碱地等土地资源的种草潜力，拓展饲草产业发展空间，加快建设稳产高产节水饲草地，积极支持粮饲轮作，增加优质饲草供给能力。分区域集成推广饲草高效生产技术体系，推行规模化种植、标准化生产、产业化经营的发展模式。优化草食家畜饲草料结构，增加优质饲草饲喂比例，促进以草代料。（九）调优养殖品种结构。落实《生猪产能调控实施方案》，引导优化生猪产能。加快发展节粮型高效肉禽养殖生产，促进禽肉消费，提升禽肉产量比重。加大牛羊生产扶持力度，稳定基础产能，提升养殖生产效率，推动牛羊生产稳定发展。加快发展设施渔业，稳步提升养殖水产品供应能力。五、强化科技支撑和工作保障突出科技创新和良种良法配套，是促进养殖业节粮的重要支撑保障，重点要聚焦先进技术装备研发应用、节粮型新品种培育推广以及动物疾病的有效防控，完善组织实施机制，形成工作合力，提升整体效能。（十）加强关键核心技术创新。支持养殖业节粮减排科技创新联盟等协作平台建设，围绕畜禽水产养殖节粮关键环节开展集中攻关研发，加强动物精准营养、饲料精准配方、良种繁育、智慧养殖、动物流行病净化、优质饲草种植加工等核心技术和设施装备研究。加快培育并推广高蛋白玉米等饲用作物品种。加强养殖业新型实用技术和新产品、新装备集成示范，推介先进模式和典型案例。（十一）加快节粮型新品种培育与推广。加快应用智能生产性能测定、全基因组选择、分子设计育种等新技术，建立饲料转化率测定评价体系和高饲料转化率基因组遗传评估参考群体，提升品种创新和遗传资源利用水平，培育饲料转化率高、节粮性能突出、综合性状优良的畜禽水产新品种（配套系）。加快推广优良种畜禽及优质精液和胚胎，提高良种扩繁效率和良种群体规模。（十二）提升科学防病治病水平。聚焦垂直传播病和季节性常见病，集成推广一批适宜有效的流行病净化模式，扩大疫病净化场范围。集成牧区、半牧区、农区的牛羊传染病、寄生虫病防控技术，提升生产效率。加强动物疫病防治新产品创制和新技术应用，优化动物疫苗用菌（毒）种变更备案审查程序，加快多联多价疫苗研发应用。规范养殖用药，提升养殖动物群体健康水平。（十三）加大服务指导力度。充分发挥养殖业领域智库、产业技术体系、科研教学机构、行业协会学会的作用，推介成功经验案例，加强典型示范引领，引导各类生产经营主体积极主动参与。鼓励龙头企业和社会化服务组织面向中小养殖场户开展技术服务，推动全行业提升节本增效能力水平。（十四）建立协同推进机制。农业农村部负责统一组织实施。各省级畜牧兽医和渔业渔政主管部门积极推动落实，发动技术推广机构、行业协会学会参与，建立上下贯通、协调联动的工作机制，合力推进各项工作措施落实落地。 （据农业农村部网站）

2024年，全国饲料行业深入实施饲用豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮，落实“降蛋白、减豆粕”各项措施，多措并举，推动饲料行业节粮降耗，助力养殖业降本增效。提效促节粮。我国已完成132种畜禽常用饲料原料的营养价值参数评价，初步构建饲料营养价值数据库，为全面推行饲料精准配方提供了有效支撑。以33家百万吨规模的饲料企业集团（其饲料产量约占全国的56%）为重点，推广精准配方低蛋白日粮技术，应用低豆粕多元化饲料配方，带动全行业持续减少豆粕用量。开源促节粮。各地开展地源性特色蛋白饲料资源调查，有序推进新蛋白资源饲料化利用试点。餐桌剩余食物饲料化试点城市已扩大到15个，饲料化产品产能约10万吨。支持以工业尾气中的一氧化碳为主要原料发酵生产的乙醇梭菌蛋白产品，产能已扩大至2.5万吨。启动动物源蛋白水解物饲料化利用试点，进一步拓宽蛋白饲料来源。调结构促节粮。农业农村部联合国家发展改革委、国家林草局印发《关于推动饲草产业高质量发展的意见》，指导各地加快发展饲草产业，增加优质饲草供应。在21个省份和新疆生产建设兵团实施粮改饲项目，支持规模化牛羊养殖场等主体收储使用优质饲草，调整优化牛羊饲草料结构。支持通过粮食作物秸秆与优质饲草混贮的方式，提高秸秆饲料化利用比例，推进“以草代料”“秸秆变肉”战略。2024年1月至10月，全国饲料企业用于饲料生产的玉米、大麦、高粱等谷物用量下降了5.5%，豆粕用量下降了8%。谷物、豆粕在饲料中的占比分别为54.4%、12.9%，同比分别下降了1个百分点、0.5个百分点。按工业饲料产量2.55亿吨计算，相当于节约了谷物255万吨、豆粕127万吨，饲料粮节约降耗效果显著，有力促进了养殖环节的降本增效。下一步，农业农村部将组织实施养殖业节粮行动，围绕产出高效、产品安全、资源节约、绿色低碳的工作目标，统筹推进提效节粮、开源节粮、优化结构节粮，围绕料、草、种、医、管全链条各环节，协调推进各项工作，强化科技支撑，突出典型引领，提升养殖业的饲料转化率、资源利用率和总体产出效率，深入推进饲料粮减量替代，持续推动养殖业节粮降耗、降本增效。 （据农业农村部网站）

“5，4，3，2，1！”2024年末的一天，在北京市平谷区农业中关村的核心企业——北京沃德辰龙生物科技股份有限公司（以下简称“沃德股份”）的蛋鸡养殖车间，伴随着现场的倒数声，一只京红1号雏鸡从传输带上缓缓出现在众人的视线中。随后，它被轻轻捧起，并戴上了写有“第3亿只”字样的徽章。这是京系列蛋鸡首次实现年度下线量达到3亿只，而在20年前，我国蛋鸡品种还面临着种源断供的危机。近年来，我国科研院所与企业联合开展项目攻关，加强自主蛋鸡品种的培育和育种关键技术的研究，并逐步建立健全了以企业为主体的商业化育种体系。沃德股份历经育种素材筛选、品系特征摸索、综合指数选育、遗传评估巩固、精细化分子育种五个阶段，自主培育出京系列蛋鸡品种。同时，公司还加强了疾病净化工作，并完善了市场推广服务体系，使得国产品种市场份额不断攀升。2022年，沃德股份被农业农村部评为国家种业阵型企业。截至2024年底，京系列蛋鸡累计推广量达78亿只。这是我国蛋鸡科技自立自强、种源自主可控的真实写照，也是加快推动种业振兴、促进科企深度融合交出的满意答卷，更是通过培育良种带动农民致富、引领产业高质量发展的生动实践。从种源断供到自主品种新生，国产蛋鸡品种横空出世沃德家禽研究院院长吴桂琴坦言：“20年前，我们公司曾是中国引入美国海兰祖代鸡引种量最大、批次最多的企业。无论是种鸡的数量、质量，还是引进的时间和价格，都由海兰掌控。从2002年开始，双方就种鸡供应问题频频出现摩擦。我们曾多次与他们谈判，但总是不欢而散，直至2008年彻底终止了合作。”2008年底，公司正式对外宣布，终止与海兰长达18年的合作，并开始着手探索建设自己的商业化育种体系。“几年前，公司在首农集团大兴良种基地研究的基础上，成功培育了两个自主品种。2009年4月，京红1号和京粉1号正式发布，打破了高产蛋鸡品种长期依赖进口的局面。”吴桂琴说。2009年12月，京红1号和京粉1号两个新品种在首年便推广了1亿只，揭开了国产蛋鸡品种崛起的新篇章。“新品种孵化之初，我们上百号人集聚在孵化厅，一边观察孵化过程一边摸索标准化流程。纯系是按照家系进行出雏和净化的，步骤烦琐，包括记录、挤胎粪、鉴别、发放翅号、佩戴翅号、免疫、检测等，环环相扣，不能有丝毫疏忽。”据吴桂琴回忆，团队连续奋战了20多个小时才完成这一工作流程，随后他们又紧锣密鼓地开展禽白血病检测。等结果出来后，再逐一将含有阳性个体的家系淘汰，最终把合格的鸡都送到了育雏场。2010年10月，京红1号和京粉1号的年推广量又达到了1亿只。从国外种源断供到自主品种新生，国产蛋鸡品种横空出世便打响了当头炮。在育种技术、品种选育方面强势突围随着市场的不断扩大，南方客户提出了对耐高温高湿、抗逆性强的高产粉壳蛋鸡品种的需求。公司立即开展技术攻关，利用分子检测技术实现快慢羽自别，剔除了鸡蛋鱼腥味敏感等位基因，经过配合力测定，确定了最佳组合。最终，继京红1号和京粉1号后，成功培育出满足特色需求的蛋鸡新品种——京粉2号，该品种于2013年2月获得了国家畜禽新品种配套系证书。为快速提升品种性能，2014年，公司在中国农业大学杨宁教授的指导下，开始攻关基因组育种技术。吴桂琴回忆：“当时，基因芯片全部依赖进口，成本高昂，一只鸡的检测费用就高达1300元，而且其中有2/3的位点并不适合我们的品种。通过以政府为主导、企业为主体、科研院所提供技术支撑的‘金三角’科技创新模式，我们借助各级项目的支持，于2017年成功研发出了我国首款具有自主知识产权的蛋鸡基因芯片——‘凤芯壹号’，打破了国外公司在这一领域的技术垄断，极大地降低了基因分型成本，且更贴合我国蛋鸡育种的实际情况。”经过持续攻关，他们还创新开发出了液相芯片，实现了设计、探针合成、生产、检测全环节的国产化，成本降低了42.6%，检测周期也缩短了一半，为大数据精准选育提供了更为广阔的空间。自主培育的蛋鸡国内市场占有率超70%，生产性能国际领先2019年，京粉6号的选育成功，标志着我国蛋鸡育种真正实现了从“中国制造”到“中国创造”的飞跃。“还记得2012年初，在湖北调研时，客户提出了一个迫切需求——培育一种能产中粉蛋的红毛鸡。这在当时是世界性的育种难题。”吴桂琴坦言，“经过多方论证、反复推测，我们最终决定采用当时最先进的全基因组重测序技术。”找到京系蛋鸡的红羽基因突变位点后，公司采用基因组选择技术，快速培育出了红羽且能产中粉蛋的京粉6号。“目前，我国畜禽核心种源自给率已超过75%。其中，以京系列为代表的自主培育高产蛋鸡，国内市场占有率超过70%，生产性能国际领先。”中国畜牧业协会第四届理事会会长李希荣介绍。京红1号从1.0版本升级到3.0版本，京粉1号从1.0版本突破到4.0版本，京粉2号耐高温高湿、抗逆性强，京白1号填补了国内白壳蛋鸡品种空白，京粉6号是目前世界上唯一体型正常且蛋重小于60克的品种……如今，京系列蛋鸡自主品种不断创新，持续满足多元化市场需求。2023年6月，公司自主选育的京红1号和沃德188父母代种鸡顺利出口坦桑尼亚，这是我国自主培育畜禽品种首次出口，实现了中国家禽种业从“引进来”到“走出去”的历史性跨越。如今，我国正在加快种业科技创新，为家禽育种以及自主品种走向世界带来了新机遇。“我们围绕生物技术和信息技术两大领域，深入推动‘金三角’创新机制，并打造数字化应用场景，助推我国蛋鸡和肉鸡产业实现高质量发展。同时结合国家‘一带一路’政策，进一步拓宽海外市场，推动我国蛋鸡种业走出去。”沃德股份总裁杜守山介绍。（芦晓春 祖祎祎）

近日，农业农村部在北京召开了2024年全国秋季重大动物疫病防控工作总结会，深入学习贯彻中央农村工作会议精神，总结全年动物疫病防控成效，分析面临的形势与任务，并部署下一阶段重点工作。农业农村部副部长张治礼出席会议并讲话。会议指出，2024年，各地全力做好动物疫病防控工作，取得了积极成效。非洲猪瘟疫情风险得到了有效控制，牛羊布病疫情上升势头得到了初步遏制，动物疫病净化和区域化管理工作深入推进，全国动物疫情形势总体平稳。但内疫反弹、外疫传入的风险长期存在，防控工作不能有丝毫松懈和马虎。会议强调，各级农业农村部门要巩固拓展非洲猪瘟等重大动物疫病防控成果，全力以赴抓好畜间布病等重点人畜共患病源头防控，统筹抓好外来动物疫病防控和季节性常见病防治工作，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线。要充分发挥国家监测站点的作用，科学准确做好监测预警工作。积极稳妥推进强制免疫“先打后补”政策改革，有效落实强制免疫制度。深入开展疫病净化和区域化管理，不断提升各环节生物安全管理水平和区域综合防疫效能。狠抓检疫监督重点任务的落实，因地制宜做好病死畜禽无害化处理工作。强化岁末年初安全生产和畜产品质量安全监管，及时规范处置突发情况。会议通报了秋防调研情况，10个调研组在会上作了交流发言。各省级农业农村（畜牧兽医）部门和动物疫病预防控制机构的负责同志，以及农业农村部畜牧兽医局、部属有关事业单位的负责同志参加了会议。 （据农业农村部网站）

近日，农业农村部渔业渔政管理局在北京组织开展水产养殖业高质量发展集中研讨，交流2024年水产养殖业相关工作进展，分析面临的形势和存在的问题，并研究谋划了2025年的工作。会议指出，一年来，各级渔业主管部门认真贯彻党中央、国务院的部署要求，围绕水产养殖业高质量发展，因地制宜、改革创新、狠抓落实，取得了显著成效。养殖用海保障力度持续提升，深远海养殖加快发展，盐碱地水产养殖逐步推广，稳定养殖空间取得了新进展。全国首次水产养殖种质资源普查圆满完成，国家水产育种联合攻关计划顺利实施，审定发布水产新品种23个，新验收国家级水产原良种场4家，水产种业振兴取得了新成果。渔业绿色循环发展试点持续推进，水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”全面铺开，绿色设施发展模式取得了新成效。针对水产养殖重点品种药物残留突出问题进行了攻坚治理，并扎实开展了垂钓场所地西泮药残专项整治，水生动物疫病防控工作得到了有效落实，守牢了发展底线，迈上了新台阶。会议强调，2025年是“十四五”规划的收官之年，也是“十五五”规划的谋篇布局之年，这一年的工作具有特殊性和重要性。要坚持问题导向，从守底线、补短板、谋发展三个方向发力，强化水产养殖业法治建设、规划布局、政策项目谋划、典型区域打造和全产业链建设，守牢水产养殖业的质量安全、生物安全和生态安全三条底线，夯实水产养殖业发展空间和质量效益根基，全力推进水产养殖业高质量发展。农业农村部渔业渔政管理局副局长袁晓初出席研讨会并讲话，全国水产技术推广总站副站长陈家勇发表致辞。河北、山西、辽宁等15个省（区）代表作了交流发言。各省（自治区、直辖市）渔业主管部门、全国水产技术推广总站、农业农村部渔政保障中心、中国水产科学研究院渔业工程研究所、上海海洋大学、中国水产流通与加工协会的有关同志参加了研讨。 （据农业农村部网站）

我国是饲料粮需求第一大国，谷物、大豆的综合饲用占比均已超过50%，这给国家食物安全带来了不确定性。今年9月，国务院办公厅发布的《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》中提出“积极发展经济林和林下经济、稳妥开发森林食物资源”“合理开发利用南方草山草坡”。更好地发挥林草资源的供给服务功能、开发新的饲料资源，是践行大食物观的重要途径。我国南方拥有大片草山草坡和次生杂灌丛，这些资源尚未得到充分开发利用。有研究认为，若能选取合适的自然条件，通过关键技术创新和人工改造，将2亿亩南方草山草坡和次生杂灌丛用于畜牧养殖，那么草食畜牧业的新增规模将可与新西兰全国肉牛肉羊产业规模相当，从而有力支撑未来不断增长的国民肉食需求。那么，我国南方的草山草坡究竟蕴含着多少潜力，又该如何开发呢？生产潜力远远没有发挥出来据中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、国家牧草产业体系岗位科学家辛晓平介绍，20世纪80年代，我国草地资源调查结果显示，南方地区拥有约10亿亩草山草坡，主要分布在云南、贵州、湖南、湖北等亚热带山区的丘陵地带。然而，与北方草地相比，这些草山草坡的天然牧草品质较为粗劣，且时常夹杂灌木，目前还难以直接作为饲草利用，其生产潜力远未被充分发挥出来。自20世纪80年代以来，南方草山草坡的开发利用便得到了国家的重视。在我国第六个五年计划期间，原农业部组织了湘、鄂、黔三省11个县（市）的草山草坡改良与畜牧业发展示范工程，并启动了“南方草山草坡综合开发示范项目”，积累了一定经验。虽然草食畜牧业在南方各地得到了不同程度的发展，但尚未形成完整的产业链。1998年，两院院士曾组织联合考察论证，认为南方草地是我国可开发利用的后备食物资源。张新时和李博院士联合发表了《南方草地资源开发利用对策研究》，任继周院士发表了《中国南方草地资源及其发展战略》。这些研究表明，我国南方草山草坡中的次生杂灌丛有1/5位于山地夷平面及缓坡地带，且夏季最高温度低于39℃，气候湿润、温度适宜，具备良好的自然资源条件，适宜发展人工草地。在解决一些制约产业发展的关键技术问题后，可以通过改造，建立与新西兰及欧洲相媲美的永久性人工草地带，用于畜牧业生产。国际上有成功经验可供借鉴辛晓平介绍，19世纪中叶，英国率先采用施肥和土壤排水调控等技术，对湿润草地和林地进行人工改造，建立永久性人工草地，发展高水平草地畜牧业，从而开启了欧洲永久性人工草地改良和畜牧业利用的先河。随着欧洲移民在全球的扩张，澳大利亚、新西兰等国引进优质牧草，在地形平缓、水热条件适宜的地区改造自然植被，发展了大规模的永久性人工草地。“绝大部分人工草地是以30%的红白三叶草和70%的黑麦草混播而成，以牛羊放牧为主要生产形式，每公顷的生产能力为350～450个畜产品单位（1个畜产品单位等于中等肥度的放牧肉牛增重1公斤）。”辛晓平说，新西兰与我国南方的水热条件相似，19世纪以来，通过改造草山草坡、提高牧草品质来发展草食家畜，很快便成为了世界上最大的肉类、乳制品与羊毛输出国，形成了具有代表性的资源密集型现代畜牧业。新西兰85%以上的地区年降水量大于500毫米。其永久性人工草地的建设主要依据地形和水热条件，而非原生植被类型。据任继周院士计算，新西兰的原始自然植被中，森林和草地的面积分别占90%和10%，但现代新西兰的森林和草地面积分别占国土面积的29%和50%，有相当面积的永久性人工草地是建设在地形平缓的林地上的。永久性人工草地不仅为新西兰提供了优质的畜产品，还成为了其生态环境的屏障。兼顾畜牧业生产和生态功能南方草山草坡的改造利用，最为迫切的问题是建立新型产业模式及改造后是否会引发新的生态环境问题。“我国南方山地土层瘠薄，不当的开发确实会导致水土流失和石漠化。因此，2018年至2023年期间，在国家牧草产业体系的支持下，我们在湖北省20世纪80年代建立的永久性人工草地上开展了相关实验。”辛晓平说，与耕地和天然草山草坡相比，南方改良后的草地土壤碳氮累积虽略低于天然草山草坡，但远高于农田，在维持土壤碳库方面发挥着积极作用。同时，南方人工草地根系密集、径流量低，仅在大雨条件下泥沙流失量会略高于天然草山草坡，因此，在涵养水源、保持水土、减少面源污染等方面也表现出色。此外，家畜放牧是控制人工草地灌木化、保持有效生产力的重要手段。“总之，永久性人工草地以豆科和禾本科优质牧草为主，其根系密集度、土壤碳氮储量、水土保持能力均不低于甚至高于天然灌草丛，同时能提供优质牧草和蛋白质，是实现生态、生产双赢的新途径。”辛晓平建议从三个方面开发利用南方草山草坡。首先，建议相关部门探讨“南方草山草坡改造及新型食物资源发展建设工程”的可行性，对南方草山草坡和次生杂灌丛的改造利用进行科学论证、统一规划、整体布局。其次，应大力推动南方畜牧业结构调整，充分发挥南方草山草坡的食物供给功能和生态支持功能。最后，还可以设立南方草山草坡科技专项，增加科技投入，组织科研院所、大学及产业部门联合攻关，深入开展相关基础与应用研究、技术创新和科技示范工程，并定期召开研讨会，组织专家、学者及产业界人士共同研究和解决南方草山草坡发展中遇到的实际问题。 （刘一明）